Laugenbrötchen

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Kreta

Insel Chrisi
Insel Chrisi
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FOODIST

Ich muss ja gestehen, dass ich sehr gerne esse. Vor allem probiere ich gern Neues aus, neue Rezepte, neue Zutaten. Egal ob herzhaft oder süß, ich habe immer Lust auf Abwechslung. Und es gibt tatsächlich einen Online-Anbieter, der meine Wünsche erhört hat und mich zukünftig mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen wird: Foodist!

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Sommerpause

Huhu ihr Lieben!

 

Wie ihr bestimmt gemerkt habt, bin ich mit meinem Blog mehr oder weniger freiwillig in die Sommerpause gegangen... Aber wenn ihr noch ein bisschen Geduld habt, dann lohnt es sich schon bald, wieder vorbei zu schauen. Dann erzähle ich euch von der Entdeckung Kretas, wie aus Marokko plötzlich die Zugspitze wurde, ich verrate euch meinen liebsten Gewürzhändler und sogar, wie man die leckersten Laugenbrötchen selbst macht.

 

Also: bis bald!

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mymuesli

Ihr habt keine Lust mehr auf die immer gleichen Zucker-Bomben zum Frühstück? Ihr habt Lust auf Müsli, das schmeckt und bis zum Mittag satt macht? Dann solltet ihr unbedingt mal bei mymuesli vorbei schauen!

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Blumige Cupcakes

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Turnbeutel selbst genäht

Anlässlich unserer Sri Lanka-Reise zu Beginn des Jahres wollte ich einen kleinen, praktischen Rucksack, den ich wahlweise auf dem Rücken oder quer über die Schulter tragen kann. Gefunden habe ich keinen, der mir gefiel oder der meinen Preisvorstellungen entsprach. Ähnlich wie beim Kulturbeutel hieß es dann: selbst ist die Frau! Also habe ich mir den (fast) perfekten Reiserucksack einfach im Handumdrehen selbst genäht!

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Erfrischende Sommer-Drinks

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber mir ist bei diesen Temperaturen stets nach einem kühlen Getränk zumute. In diesem Artikel zeige ich euch neben Maracuja- und Apfel- Saftschorlen meine liebsten Erfrischungen!

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Update: Escape Room

Ich sage euch: es macht wirklich total Spaß! Deswegen habe ich einen weiteren Escape Room besucht, dieses Mal in Köln.

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KaiserHonig

Vor über 6 Jahren entdeckte ich auf dem Flohmarkt im Berliner Mauerpark einen kleinen, süßen Stand, an dem Honig verkauft wurde. Aber nicht einfach irgendwelchen 0815-Honig, nein. Mein Interesse wurde geweckt, da Honig in verschiedensten Variationen und Farben angeboten wurde! Nachdem ich mich einmal quer durch alle Gläser probiert hatte, war klar: Den Kaiserhonig muss ich haben!

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Escape Room

Mittleweile sind sie nicht nur in aller Munde, sondern auch in (fast) allen Städten: Escape Games. Wer Lust auf eine abenteuerliche Indoor-Freizeitbeschäftigung mit dem Partner oder mit Freunden hat, der sollte unbedingt weiterlesen!

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Update: Blumenensemble für draußen pt. II

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Hefebrot für Dummies

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Ritt durch die Lüneburger Heide

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Spargel-Frittata

Es ist Spargelzeit (aber nicht mehr lange)! Es ist Frühling (auch das nicht mehr lange)! Es ist Zeit für leichte und schnelle Gerichte! Es ist Zeit für Spargel-Frittata!

Ihr fragt euch, was Frittata ist? Es ist eine Omlette-Variante. Und in Kombination mit grünem Spargel ist es die perfekte Abwechslung zu den regelmäßigen Grill-Abenden.

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DIY-Zeitschrift

Das richtige Geschenk für die besten Freunde zu finden, ist manchmal gar nicht so leicht. Es soll schließlich Freude bereiten, etwas Persönliches sein und mit Liebe gemacht werden. Wie wäre es dann mit einer selbst designten Zeitschrift?

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Luftige Beeren-Torte

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homemade Marshmallows

Wer liebt ihn nicht, den süßen, klebrigen Mäusespeck? Ihr werdet es nicht glauben, aber Mäusespeck besteht tatsächlich nur aus zwei Zutaten, die fix zusammengemischt sind. Backen? Fehlanzeige! Marshmallows trocknen. Mit etwas Lebensmittelfarbe oder einer raffinierten Panade sind der Kreativität bei der Gestaltung der selbstgemachten Süßigkeit keine Grenzen gesetzt.

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Fruchtiger Couscous-Salat

Wieder ein neues Lieblings-Rezept gefunden: Couscous-Salat mit Kirchererbsen, Mango und Granatapfel, dazu eine Honig-Limetten-Vinaigrette. Ich weiß gar nicht, wo ich da anfangen soll zu schwärmen: einfach, schnell und ein Genuss. Probiert es aus!

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Sri Lanka - mein Fazit

Der Urlaub ist nun schon einige Zeit her, trotzdem zehre ich noch immer von den Erinnerungen und den Erlebnissen dort. Ich habe diese wunderschöne Zeit noch einmal Revue passieren lassen und möchte abschließend auf einige Aspekte eingehen, die mir besonders gut gefallen haben, aber auch auf solche, die ich bedenklich fand.

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Honig-Rosmarin-Flammkuchen

Ich dachte lange Zeit, Flammkuchen seien kompliziert und aufwändig in der Herstellung. Aber weit gefehlt! Flammkuchen sind quasi die unkomplizierte und schnelle Variante der Pizza! Und dabei sind schmecken sie so lecker! Vor allem die Kombination aus herzhaftem Käse und süßem Honig hat es mir angetan...

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Antoine Villoutreix

Es kommt allmählich wieder die Zeit, in der man an lauen Frühlings- und Sommerabenden im Freien sitzt, ein oder zwei Gläschen Rotwein trinkt und den Sonnenuntergang beobachtet. Und es gibt einen Künstler, der genau diese Stimmung in seiner Musik verkörpert: Antoine Volloutreix!

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Kalte Gurkensuppe

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Faszien-Training

"Faszien-was?!" Das ist stets die erste Reaktion, wenn ich von meinen positiven Erfahrungen des Faszien-Trainings erzähle. Faszien-Training ist im Moment absolut im Trend, dabei wird, wie üblich bei gehypten Themen, die eigentliche Sache ab und an etwas arg schön geredet. Was genau Faszientraining überhaupt ist und warum ich es trotzdem jedem nur empfehlen kann, erzähle ich euch jetzt.

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Wenn Fotos zu Bildern werden

Wenn es darum geht, die eigene Wohnung zu dekorieren, denkt man meist zuerst an Kerzen, winzige Skulpturen, schöne Vasen gefüllt mit Schmucksteinen oder anderen Krimskrams. Oder an Fotos, gezähmt hinter kleinen Bilderrahmen. Dabei kommen Fotos erst dann richtig zur Geltung, wenn sie auch angemessen präsentiert werden: Als Posterdrucke auf z.B. Leinwand oder Forex verschönern die Lieblings-Schnappschüsse den Raum und erinnern täglich an die wunderbare Geschichte hinter dem Foto.

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Schoki-Soufflé

Neben all den gesunden Gerichten brauche ich ab und zu mal etwas Süßes. Und was eignet sich besser zum Sündigen als ein warmes Schokoladen-Soufflé mit einem flüssigen Kern?

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Möhren-Quiche

Ich habe gerade mein neues Lieblingsrezept gefunden: Möhren-Quiche! Die mit Abstand leckerste Quiche, die ich je gegessen habe! 

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eat the world

Ihr macht einen Städtetrip, wisst aber nicht genau, was ihr euch alles anschauen sollt? Ihr bekommt Freunde zu Besuch und wollt ihnen ein bisschen was zeigen? Oder euch fällt einfach nichts Neues ein, was man zusammen mit dem Partner am Wochenende unternehmen könnte? Dann empfehle ich euch eine Tour bei eat the world!

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Station 6 - Colombo

Warum haben wir uns für Colombo entschieden? Dafür gibt es viele Gründe. Zum einen ist es in einer guten Nähe zum Flughafen. Bei all dem chaotischen Verkehr wollten wir nicht riskieren, wegen einer zu langen Anreise unseren Flug zu verpassen. Zum anderen ist Colombo die einzige Stadt, die wir besuchen würden. Alle anderen Stationen bzw. Hotels waren entweder kleine Dörfer bzw. lagen abseits. Außerdem dachten wir uns: die Hauptstadt ist doch immer einen Besuch wert!

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Gefüllte Hähnchenschenkel

Viele denken, dass leckeres und abwechslungsreiches Kochen immer mit viel Aufwand und Zeit verbunden ist. Das muss aber nicht so sein. Hier findet ihr eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, das im Handumdrehen fertig ist und dabei so gut schmeckt!

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